日前，臺當局衛(wèi)生部門公布了進口美國豬主體及內(nèi)臟部位萊克多巴胺（瘦肉精）的殘留容許量標準，此舉等同宣布美國豬將全面開放入島。衛(wèi)生部門還要求從2021年1月1日起，島內(nèi)所有商店都得強制標示豬肉所有部位的原產(chǎn)地。相關規(guī)定讓臺灣各階層群體怨聲載道，輿論一片嘩然。

按照規(guī)定，明年開始在臺灣不論是超市、傳統(tǒng)市場，還是大飯店、路邊攤，任何含豬肉及可供食用部位的食品，比如生鮮豬肉、鹵肉飯、貢丸湯，都要標識豬肉的原產(chǎn)地。如果商家應標而未標將被罰款3萬至300萬元（新臺幣，下同），標示不實則罰4萬至400萬元，如果經(jīng)檢測豬肉瘦肉精含量超標，最高可罰2億元。

但是，這種做法讓做豬肉加工食品的小攤販很為難。按照臺衛(wèi)生部門的要求，即使是一顆貢丸，在制造過程中若使用不同來源的豬原料，例如混合了美國豬、臺灣豬以及其他地方的豬，商家都要一一標明這顆貢丸里有分別來自哪里的豬。所以如果小吃店使用豬油炒菜，是不是也要用插牌的方式標明“豬來自何方”？這么細致的工作，店家恐怕得多顧幾個人才能忙得過來，可能還得是專業(yè)人士！

而且，臺灣人喜歡吃各自類型的豬肉制品，比如肉松、香腸、豬肉干等等。這些產(chǎn)品的原料構成復雜，有的還涉及不同部位，挨個要去標識，商販們哪有這個精力？還有像標識豬肉產(chǎn)品需要制作標識牌、重新更換包裝袋，這些成本都需要商家自行消化。如果是大超市、大公司，他們自然不擔心這些問題。可是中小業(yè)者利潤微薄，這么做等于加重他們的支出。

在豬肉生產(chǎn)、加工及銷售業(yè)者對標識問題感到頭疼之余，島內(nèi)普通民眾也對美豬的全面進口表達了擔憂之意。

坦白講，商家如果都守信譽還好說，如果有人利益熏心以次充好怎么辦？例如有食品加工業(yè)者偷工減料，在香腸里加入一半美國豬肉、一半臺灣本土豬肉，消費者怎么可能察覺得到呢？

更受島內(nèi)輿論關注的是，瘦肉精在豬體內(nèi)最為集中的部分是內(nèi)臟。而臺灣人非常喜歡吃內(nèi)臟，像是豬肝湯、麻油豬腰等等。吃內(nèi)臟的習慣讓臺灣民眾更為擔憂瘦肉精含量超標的風險。

臺北市長柯文哲近日公開表示，在價格上進口的美國豬比臺灣本地豬要便宜，所以美豬開放后影響最大的是島內(nèi)底層民眾。他認為，有一定經(jīng)濟能力的群體還可以選擇正規(guī)廠家、商店售賣的豬肉及制品，但底層民眾收入有限，選擇也有限，為了便宜而吃到美國豬、造成瘦肉精含量超標的風險較高。這是不是變相造成社會不公？

為了緩解島內(nèi)民眾的憂慮，臺當局有關部門聲稱明年起要嚴查島內(nèi)豬肉販賣的標識及產(chǎn)品合格情況。可是，島內(nèi)地方衛(wèi)生部門稽查經(jīng)費有限、人力不足，有的還沒有單獨的檢驗設備和實驗室。尤其是普通商販和小加工作坊那么多，衛(wèi)生部門的工作人員就算是不吃不喝也查不過來。

由于美豬話題敏感、關切島內(nèi)民眾的生命健康，因此島內(nèi)部分縣市、部門或群體對開放美豬食用慎之又慎。臺教育部門日前已行文各級學校，要求膳食一律采用島內(nèi)豬肉、牛肉的生鮮食材；臺防務部門也表示，臺軍供應站的豬肉為臺灣產(chǎn)，供應合約截至2022年12月31日；一些縣市也制定了嚴格的標準，要求對美豬產(chǎn)品嚴加管控、瘦肉精零檢出。

然而，為了換取所謂的“國際地位”，民進黨當局的政客們堅持賣力演出，要將美豬的推廣進行到底，不惜用講“干話”的方式替代尋找問題解決的方法，惹來眾怒。

面對臺灣民眾擔心美豬內(nèi)臟瘦肉精超標的憂慮，臺行政機構負責人蘇貞昌稱，美國豬肝、豬腎、豬肺沒人要吃，即使進口到臺灣也不會有人要買。臺衛(wèi)生福利部門負責人陳時中恬不知恥地講，民眾如果擔心誤食瘦肉精影響健康，就要通過“均衡飲食、適度運動”來保護自己。民進黨當局的行政官員如此脫線的演出，實在令人觸目驚心。

難怪島內(nèi)有媒體尖銳地批評，在開放美豬美牛這件事上，民進黨欠臺灣民眾一個鄭重的道歉。事實證明，什么是非黑白，什么民眾福祉，都是民進黨自己“自說自話”。為了一黨一己之私，民進黨先射箭后畫靶、先政治后科學，這樣不僅無法保護臺灣民眾的利益，更會造成臺灣發(fā)展的危機。

有言道，多行不義必自斃。為了提升“國際地位”，為了鞏固所謂“臺美關系”，民進黨當局做出這樣冒險的舉動，只怕最后賠了臺灣民眾的健康，又撈不到“洋大人”許諾的“恩惠”，只落得竹籃打水一場空。（文/桃花島主）

本文系版權作品，未經(jīng)授權嚴禁轉(zhuǎn)載。關注“港臺腔”微信公號，瀏覽更多臺港澳快訊與深度解讀。

責編：鄭云天、孟慶川