每到白露節(jié)氣前后，郁郁蔥蔥的果林中，一顆顆金燦圓潤(rùn)的文旦柚宛如小燈籠掛滿樹梢、壓彎了枝頭，空氣中飄散著柚子香甜的氣息。
文旦屬于柑橘類果樹中柚類的一種，柚類在我國的栽培歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，戰(zhàn)國時(shí)期即有記載，而且被稱為果中美味——呂氏春秋中即記載有「果中美者，江浦之橘，云夢(mèng)之柚」；在公元1694年的臺(tái)灣府志中，也記載柚類是當(dāng)時(shí)先民供佛祭祀用的水果。在閩臺(tái)習(xí)俗中，文旦也稱柚子，亦是取其諧音「佑子」而有吉祥之意。
臺(tái)灣有麻豆文旦，浙江有玉環(huán)文旦。兩柚一條根，都源自福建。
玉環(huán)市地處浙江東南沿海，境內(nèi)島嶼林立、海礁棋布，氣候得天獨(dú)厚。清光緒二十三年，玉環(huán)廳楚門人韓姬宗與福建漳州香客共享文旦柚果，得十三粒文旦種子，帶回老家親自選種、播種和培育，最終種活三株文旦。從此，文旦種子就在玉環(huán)的山水之間開枝散葉、在人們的庭前院后開花結(jié)果。
韓氏后人將文旦與本地玉橙、土欒嫁接，幾經(jīng)選育繁衍，品種漸臻優(yōu)良，逐漸聞名遐邇，玉環(huán)也逐漸成為“中國文旦之鄉(xiāng)”。玉環(huán)文旦由于肉質(zhì)脆嫩、味濃清香、甜酸適口被譽(yù)為“中華第一柚”，是玉環(huán)對(duì)外的一張“金名片”。
果農(nóng)正在采摘玉環(huán)文旦。（圖源：東方IC）
麻豆位于臺(tái)灣省臺(tái)南市中部偏西北，有多變的地理面貌。麻豆文旦最早于清朝康熙40年暨公元1701年由福建漳州引入臺(tái)灣栽植，在臺(tái)灣地區(qū)栽種已有300年歷史。到道光末年，當(dāng)?shù)卮迕窭酶邏寒Y土繁殖，栽培株數(shù)逐漸增加，迅速擴(kuò)及全鎮(zhèn)而成為麻豆名產(chǎn)。麻豆文旦之所以能成為老饕心頭好，主要是在于，麻豆區(qū)在流經(jīng)的曾文溪的沖積下，造就出富含礦物質(zhì)的堿性沙質(zhì)黏土，使栽種出來的文旦果香馥郁。
“頂小身圓不倒翁，名聞?dòng)顑?nèi)氣如虹，虛心團(tuán)聚情純潔，麻豆精神育此中。”臺(tái)南縣麻豆鎮(zhèn)的人們，也把外表樸素、樹齡越老越香甜的文旦，視為麻豆精神的象征。
一顆顆圓圓的柚子，散發(fā)著淡淡清香。甜美可口的柚子不僅成為了連結(jié)兩岸人們味蕾的“甜蜜使者”，還承載了兩岸同胞的深切祝福和團(tuán)圓相聚的美好期盼。
監(jiān)制/王丕屹
策劃、審校/牛寧
文案/王陳逍遙
后期、運(yùn)營(yíng)/王陳逍遙
責(zé)編：王陳逍遙、吳正丹
