“白菜豬肉水餃，感覺不錯哦”“這是祖籍山東的臺灣人在臺北開的山西刀削面”“來嗦粉，很香哎”……看到這么多人的分享，你是不是也饞了？
近日，很多大陸網友搜索地圖發(fā)現，臺灣大街小巷存在著許多大陸美食店。山東餃子、山西刀削面、廣東燒鴨……這些在大陸耳熟能詳的各地美食，應有盡有。很多網友對探店躍躍欲試，還有網友說，“一看都是正宗的中餐中國味。”
在兩岸長期交流交往中，大陸各地的美食不斷傳入島內，成為不少臺灣同胞的“心頭愛”。特別是近代以來，隨著說著南腔北調人們陸續(xù)來到臺灣，金華火腿、四川香腸等各地特產登上臺灣老百姓飯桌，天津包子、四川火鍋、長沙臭豆腐等地方美食也讓人們大快朵頤。
與此同時，大陸各地美食在臺灣相互影響、交融，也衍生出數不清的特色菜。比如，臺大對面的汀州路上有家老餐館，一道具有濃郁特色的酸菜白肉受到大批食客追捧。酸菜白肉是東北籍軍人帶到眷村的。后來酸菜白肉與廣東煲湯等融合在一起。現在的酸菜白肉鍋，加入了大白蝦、鮮蚵仔等海鮮，輔以炸丸子、凍豆腐等火鍋配料，最后再澆入大骨熬制的高湯，以木炭熬煮出鮮味。如今，盡管眷村漸漸淡出人們視野，但酸菜白肉的味道早已已深入臺灣民眾的心了。
近年來，隨著兩岸融合發(fā)展不斷深入，越來越多的大陸美食來到臺灣。紅遍大江南北的大陸網紅小吃柳州螺螄粉近年來在臺灣銷售火爆。人們不僅可以在網購平臺輕松買到產品，線下經營螺螄粉餐飲店也普遍生意興隆。當地民眾經常會去“嗦粉”，一飽口福。
在臺灣的大陸味道，是中華兒女共同的文化記憶，也是難以割舍的血脈傳承。正宗的中國味，生動講述著兩岸一家親。
統籌：姚小敏
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